ryż zapiekany z jabłkami

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

3 torebki ugotowanego ryżu
2 jaja
2 łyżki cukru do jabłek i 5 łyżek cukru do jajek ( ilość cukru ruchoma, w zależności jak lubimy)
2 łyżki wody
jabłka wg uznania ( daję 6- 7 sztuk ) a jeśli mam mniej jabłek np.4 to dokładam 1-2 łyżki dżemu
3/4 pojemnika ( ok. 150 ml) śmietany 12% lub 18%

- do jabłuszek można dać odrobinę cynamonu lub dołożyć namoczone wcześniej rodzynki

Opis:

Jabłka obieramy , kroimy na mniejsze kawałki , wkładamy do garnka, podlewamy wodą, dodajemy cukier i przesmażamy .
Ryż gotujemy w lekko osolonej wodzie. Odstawiamy do przestygnięcia.

Całe jajka miksujemy razem z cukrem na bardzo puszystą masę, którą dodajemy do przestudzonego ryżu . Łączymy ryż z masą jajeczną, delikatnie mieszając .

Nastawiamy piekarnik na 180st.C i czekamy aż się nagrzeje, a w międzyczasie układamy ryż w naczyniu żaroodpornym. Warstwa I - połowa ryżu , warstwa II - przesmażone jabłka, warstwa III - druga połowa ryżu, warstwa IV - śmietana, wylewamy i równomiernie ją rozsmarowujemy po całym wierzchu.

Zapiekamy około 30 minut.