sajgonki a'la gołąbki

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 opakowanie papieru ryżowego (12 - 16 płatków),
0,5 kg mielonego mięsa
1 szklanka ugotowanego na sypko ryżu
puszka zielonego groszku
cebula
sos neapolitański Knorra (lub podobny)
oliwa, sól, pieprz, chili, czosnek mielony

Opis:

mięso przesmażyć na oliwie z cebulka, nie rumienić, dodac ugotowany ryż, sos (podlac wodą aby miało konsystencję gęstego farszu), dodac groszek odsączony z zalewy, doprawić na ostro.
Płatki papieru zamoczyć w letniej wodzie (pojedynczo, bo sie sklejają) i rozłozyć na blacie. Poczekać chwilkę aż zmiękną. Na każdy nałozyć łyżkę farszu ukształtowaną w wałeczek; najpierw zagiąć brzegi płatka do środka a potem zwinąc w rulonik. Smażyć sajgonka na oliwie aż się leciutko przyrumieni z wszystkich stron; podawac na gorąco, z sałatą lodową, pomidorami, czerwonym winem :) Mozna przygotowac wcześniej a potem odgrzać w mikrofalówce lub na zimno jeść, też są niezłe. Mrozić raczej nie polecam, papier ryżowy lubi się kruszyć. Zamiast ryżu mozna dodać drobniutki makaron ( tez ugotowany) albo kaszę. Można tez dodać innych warzyw - marchewkę, paprykę - co tam kto lubi...