Przepisy
Sajgonki na obiad
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- 1 opakowanie papieru ryżowego (50 g = 12 sztuk)
- 1 duża pierś z kurczaka (ok. 500g)
- 1 duża marchew
- 1 duży korzeń pietruszki
- 1 jajko
- 3 średnie pieczarki
- pół cebuli
- olej do smażenia
- przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie, przyprawa do mięsa mielonego
- ziemniaki lub ryż
Opis:
1. Gotujemy pierś w osolonej wodzie. Po ugotowaniu mielimy w maszynce.
2. Marchewkę i pietruszkę ścieramy na tarce i podsmażamy.
3. Pieczarki i cebulę drobno kroimy i podsmażamy.
4. Do mięsa dodajemy ciepłe warzywa, szybko wbijamy jajko i przyprawiamy: solimy, pieprzymy, wsypujemy płaską łyżeczkę ziół i tyle samo przyprawy do mięsa mielonego. Mieszamy.
Przygotowujemy głęboki talerz z 1 szklanką zimnej wody i deskę (bo to wygodne rozwiązanie). Z każdym krążkiem papieru ryżowego będziemy postępować tak samo: moczymy w wodzie 5 sekund, kładziemy go na deskę i nakładamy łyżkę farszu na brzegu. Zawijamy jak na zdjęciach:
Smażymy w głębokim oleju, aż nabiorą brązowego koloru.
Sajgonki polewamy ulubionym sosem i podajemy z ziemniakami lub ryżem.
Smacznego!
2. Marchewkę i pietruszkę ścieramy na tarce i podsmażamy.
3. Pieczarki i cebulę drobno kroimy i podsmażamy.
4. Do mięsa dodajemy ciepłe warzywa, szybko wbijamy jajko i przyprawiamy: solimy, pieprzymy, wsypujemy płaską łyżeczkę ziół i tyle samo przyprawy do mięsa mielonego. Mieszamy.
Przygotowujemy głęboki talerz z 1 szklanką zimnej wody i deskę (bo to wygodne rozwiązanie). Z każdym krążkiem papieru ryżowego będziemy postępować tak samo: moczymy w wodzie 5 sekund, kładziemy go na deskę i nakładamy łyżkę farszu na brzegu. Zawijamy jak na zdjęciach:
Smażymy w głębokim oleju, aż nabiorą brązowego koloru.
Sajgonki polewamy ulubionym sosem i podajemy z ziemniakami lub ryżem.
Smacznego!
Przepis udostępniony przez:
je7mima
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi