Sajgonki wg M&Ł

papier ryżowy
30 dag mięsa mielonego wieprzowego
makaron z zupki chińskiej (pół opakowania)
2 marchewki
pietruszka
Kawałek selera
mala cebula
1 jajko
sos sojowy
olej do smażenia
kostka rosołowa
przyprawy: warzywko, pieprz, papryka słodka i ostra, majeranek, czosnek granulowany

warzywa przecieramy na tarce, cebule siekamy
mięso mielone podsmażamy na odrobinie tłuszczu, dodajemy do niego kostkę rosołową i majeranek
do mięsa dodajemy warzywa i ok. 2 łyżki sosu sojowego
podsmażamy, aż warzywa będą miękkie i odparuje się cała woda
przyprawiamy do smaku podanymi przyprawami
makaron zalewamy gorącą woda i czekamy aż zmięknie
dodajemy makaron do mięsa z warzywami, mieszamy i chwile podsmażamy
czekamy, aż farsz wystygnie i wbijamy jajko
papier ryżowy zamaczamy w zimnej wodzie na malutką chwilką i kładziemy na suchej szmatce rozłożonej na stole
nakładamy farsz i delikatnie zwijamy tak jak krokiety
pozostawiamy w suchym miejscu, az sajgonki wyschną na ok. 1 h. (myszą być dość suche)
w patelni rozgrzewamy tłuszcz i smazymy sajgonki na złoty kolor