Sałata winegret z mozzarellą

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

- główka sałaty lodowej
- 1 czerwona papryka
- 2 pomidory
- 1 kulka mozzarelli
- pęczek rukoli
- mały słoik czarnych oliwek

Winegret:
- 5 łyżek oliwy z oliwek
- 3 łyżki octu balsamicznego
- 1 łyżeczka cukru
- 2 ząbki czosnku
- pół pęczka świeżej lub 2 łyżeczki suszonej bazylii

Opis:

Sałatę i rukolę porwać palcami, pomidory, mozzarellę i paprykę pokroić w kostkę lub krótkie paski, oliwki na połówki, połączyć wszystko razem. Czosnek zgnieść w wyciskarce, zalać octem, oliwą i dodać pokrojoną bazylię oraz cukier, wymieszać. Całość posolić wg własnego uznania, zalać winegret i odstawić na 30 minut. Podawać z podgrzanym pieczywem, np. z masłem czosnkowym.