Sałata z fasolki szparagowej na zimę

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Składniki:

1,5 kg fasolki szparagowej (ugotować w osolonej wodzie do półmiękości pokrojonej na ok. 2 cm )
1 kg marchewki zetrzeć na grubych oczkach.
0,5 kg cebuli pokroić w cieńszą kostkę. Marchewkę i cebulę dusić w osobnych naczyniach do miękkości, dodając po 4 łyżki wody i1/3 szkl. oleju.

Opis:

Wykonanie:
Odcedzić fasolkę, dodać 2 płaskie łyżki soli, 3łyżki cukru i 4 łyzki octu. wszystkie składniki połaczyć razem, dodając 1 słoiczek koncentratu pomidorowego "PUDLISZKI". Nakładać do słoiczków .Pasteryzować 10-15 min. Bardzo dobra do pieczonych ryb.Smacznego.