Sałata z jajkiem w zalewie słodko-kwaśnej (po ukraińsku)

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 duża dorodna sałata (maślana - w żadnym przypadku nie może to być sałata lodowa!),
śmietana "18:,
3 jaja,
pieprz,
sól,
2 łyżeczki cukru,
1/2 cytryny.

Opis:

1. Jaja gotujemy na twardo i studzimy, potem obieramy.

2. Sałatę dokładnie myjemy, suszymy i rwiemy do dużej misy.

3. W dużym kubku mieszamy śmietanę z 2 łyżeczkami cukru, solą i pieprzem oraz wyciśniętym sokiem z 1/2 cytryny. Dokładnie mieszamy i próbujemy - sos ma smakować kwasno z przeważającą nutą słodyczy i ostrością pieprzu, sól w tle.

4. Jaja kroimy w ćwiartki, zalewamy zalewą.

KONIEC :)

PS: Taką właśnie sałatę 100 lat temu robiła za Bugiem moja praprababcia, nieco później prababcia, jeszcze później babcia - teraz robię ja i być może Wy :D

Jest doskonała do wszelkiego rodzaju mięs (do podanego w moich przepisach tutaj kurczaka w miodzie z czosnkiem - rewelacja, a także do mielonych).

Tę sałate kochają faceci! Przyjaciel mojego brata ze studiów do dziś, kiedy go odwiedzam, prosi, by mu taką sałatę zrobić. Zjada ją bez ziemniaków i mięsa :D hehehe