sałatka a la grecka

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

20 dag sera,
6 średnich pomidorów,
1 średni ogórek sałatkowy,
3 średnie cebule,
po 1 małej czerwonej i zielonej papryce
1 słoiczek (156 ml) czarnych oliwek,
6 łyżek oleju,
4 łyżki octu z czerwonego wina,
1 łyżka oregano,
½ ząbka czosnku,
sól,
pieprz,
odrobina cukru.

Opis:

Pomidory umyć, pokroić w cząstki, ogórek w plasterki. Obrać cebulę, pokroić na cząstki. Oczyścić paprykę, opłukać, pokroić w paski. Wymieszać przygotowane składniki z osączonymi oliwkami. Doprawić ocet solą, pieprzem i cukrem. Dodać olej, wrzucić oregano, wymieszać. Natrzeć czosnkiem miseczkę. Wyłożyć sałatkę do miski i polać marynatą. Na koniec posypać pokrojonym w kostkę owczym (innym) serem.

Przykryć sałatkę, odstawić na pół godziny. Przed podaniem jeszcze raz doprawić.