Sałatka 'a la gundel

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

300 g grzybów tylko kapelusze
pół szklanki oliwy hiszpańskiej
120g fasolki szparagowej
200g szparagów
150g pomidorów
150g papryki
150g ogórków
główka sałaty
sok z cytryny
natka pietruszki
cukier
sól
pieprz

Opis:

Grzyby kroimy w plasterki, doprawiamy i dusimy na oliwie hiszpańskiej z natką pietruszki. Fasolę i szparagi kroimy na jednakowe kawałki i gotujemy. Pomidory obrane kroimy w kostkę ,opieczoną paprykę obieramy ze skórki czyścimy i kroimy w kostkę. Obrane ogórki kroimy na bardzo cienkie plasterki solimy, z sałaty oddzielamy najładniejsze liście a pozostałe rwiemy na kawałki. Wszystkie składniki mieszamy doprawiamy sałatkę podajemy w salaterce wyłożonej liśćmi sałaty