Sałatka andaluzyjska

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

4 średnie pomidory 10 dkg ugotowanego na sypko białego ryżu 1 puszka groszku konserwowego 100 ml majonezu 4 łyżki gęstaj kwaśnej śmietany 10 dkg żółtego ostrego sera 1 łyżeczka posiekanego zielonego koperku sól, pieprz i przyprawa curry do smaku

Opis:

Pomidory sparzyć. Obrać ze skórki. Miąższ pokroić w kostkę. dodać ryż, pokrojony w kostkę żółty ser, osączony z zalewy groszek, koperek, majonez i śmietanę. Wszystkie składniki dobrze wymieszać. Podprawić solą, pieprzem i curry. Podawać z białym pieczywem.