Przepisy

sałatka bożonarodzeniowa z kurczakiem

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

mięso z piersi z kurczaka - ok. 1000 g

suszona żurawina - 200 g

płatki migdałowe - 100 g

ziarno sezamu - ok. 100 g

3 łyżki miodu

cynamon, gałka muszkatałowa, kardamon, imbir

sól

rukola

masło klarowane

Opis:

Mięso pokroić na drobną kostkę, delikatnie osolić, obsmażyć na bardzo gorącym tłuszczu. Na drugiej patelni sprażyć na maśle płatki mogdałowe i sezam. Dodać mięso, następnie miód. Całość dokładnie wymieszać i przyprawić przyprawami korzennymi. Dodać żurawinę. Dusić ok. 10 - 15 minut. Podawać na zimno lub ciepło na rukoli. :)