Sałatka brokułowa cioci Ewy

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

brokuł
średnia czerwona cebula
10 dag chudego boczku( może być więcej)
1\2 opakowania łuskanego słonecznika
1\2 opakowania suszonych żurawin
słoiczek majonezu
sól
pieprz
2 łyżki octu 10%

Opis:

Boczek pokroić w paski i usmażyć chrupiące skwareczki.następnie "wyłowić" je z wytopionego tłuszczu na popierowy ręcznik i pozostawić żeby wystygły. Cebulę pokroić w kostkę , brokuł umyć i podzielić na małe różyczki. Wszystkie składniki wymieszać w salaterce dodać sól i pieprz do smaku, ocet oraz majonez. Odstawić do lodówki na 12 godzin jest wtedy najsmaczniejsza, gdy się wszystko "przegryzie".
Żurawiny można zastąpić rodzynkami.