Sałatka brokułowa warstwowa

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

     ♦ 1 brokuł 500 g
     ♦ ser feta 200 g
     ♦ 1 papryka czerwona świeża
     ♦ 1 puszka kukurydzy 200-250 g
     ♦ słonecznik łuskany prażony 100 g

SOS CZOSNKOWY:
     ♦ 6 łyżek majonezu
     ♦ 6 łyżek śmietany, lub jogurtu naturalnego
     ♦ 2 ząbki czosnku ( w łagodnej wersji można zredukować do 1)

Opis:

Brokuł podzielić na różyczki, umyć. Wrzucić na osolony wrzątek i gotować nie dłużej niż 2-3 min. Przełożyć na durszlak, przelać zimną wodą.

Ser feta i paprykę pokroić w kostkę.
Kukurydzę odsączyć z zalewy.

SOS CZOSNKOWY:
W miseczce wymieszać ze sobą majonez ze śmietaną, lub jogurtem. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek (z braku świeżego można użyć czosnek granulowany).

Sałatkę układać warstwami:
- brokuły
- ser feta
- połowa sosu czosnkowego
- papryka
- kukurydza
- reszta sosu czosnkowego
- wierzch posypać prażonym słonecznikiem