Sałatka brokułowa wykwintna

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 brokuły
szczypta cukru
sól
5 jajek
sałata strzępiasta
1 kiść pomidorów koktajlowych
3 pomidory żółte
czarne oliwki

Sos:
2 ząbki czosnku
2 łyżki gęstego majonezu
4 łyżki jogurtu naturalnego
sól
pieprz

Opis:

Brokuły ugotować al dente w lekko osolonej wodzie z dodatkiem szczypty cukru. Po ugotowaniu przelać zimną wodą i dokładnie odcedzić. Na dużym półmisku ułożyć strzępiastą sałatę, brokuły, pokrojone pomidorki koktajlowe i żółte, ugotowane i pokrojone jajka na twardo, oraz oliwki. Czosnek przecisnąć przez praskę, dodać jogurt, majonez sól, pieprz, dokładnie wymieszać, polać sałatkę.

Smacznego.