Sałatka brokułowa z kurczakiem polana oryginalnym sosem

Stopień trudności
Bardzo łatwy
Czas wykonania
Krótki
Ilość porcji
4 porcje

Składniki:

2 piersi z kurczaka (sól, pieprz, papryka słodka, paryka ostra, przyprawa do grilla)

Brokuł

4 jajka

2 jabłka

1/2 puszki kukurydzy

ogórek

sałata, kilka liści (podarta)

pestki dynii

pestki słonecznika

czerwona cebula

SOS:
4 łyżki majonezu

2 łyżki jogurtu naturalnego

2 łyżeczki musztardy sarepskiej

3 łyżeczki miodu

2 łyżeczki sosu worchester

ząbek czosnku

cytryna do smaku

sól i piperz

Opis:

Jajka ugotować na twardo. Brokuła podzielić na różyczki ugotować al dente (5 min w gotującej się osolonej wodzie). Kurczaka pokroic w kostkę, doprawić i podsmażyć

Składniki na sos wymieszać

Pestki dynii wraz z pestakmi słonecznika podprażyć na suchej patelnii.

Jajka obrać ze skorupek, brokuła opłukać w zimnej wodzie, jabłka, ogórka obrać i wraz z resztą składników posiekać w kostkę, cebulę w piórka. Wymieszać wszystkie składniki i polać gotowym sosem.

smacznego :)