sałatka brokułowa z sosem czosnkowym

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Brokuły - różyczki [jedna duża główka]
szynka - taka którą nie rozleci się po pokrojeniu jej w kosteczkę. [ja użyłam gotowanej]
czerwona papryka - surowa [jedna duża dojrzała papryka]
żółty ser

sos:

czosnek [2 duże ząbki]
majonez [jedna lub dwie łyżki]
jogurt naturalny [100 g - ponad połowa małego kubeczka]
cebula dymka [mała]
sól
pieprz
zielona pietruszka

wartości ilościowe zależą od własnych preferencji smakowych. Zwykle zużywam "resztki z lodowki" jesli chodzi o ser i szynkę nigdy nie mają one stałej wartości ilościowej.

Opis:

brokuły podzielić na mniejsze różyczki i w osolonej wodzie ugotować nastepnie wystudzić.
szynkę ser i paprykę pokroić na mniej więcej równej wielkości sześcianiki [ja kroję o wielkości 0.5 cm na 0.5 cm.]
do miseczki w której przygotuję sos miażdżę czosnek dodaje majonez i jogurt naturalny oraz bardzo drobno pokrojoną cebulę. Całość wymieszać doprawić do smaku solą i pieprzą według uznania i dodać pietruszkę.
szynkę, ser, paprykę, brokuły oraz przygotowany sos łaczymy delikatnie ze sobą tak by różyczki nie straciły swojej formy.
schładzamy w lodówce. Sałatka smakuje dobrze również na drugi dzień.