Sałatka buraczkowo-ziemniaczana

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

6 ugotowanych w łupinach ziemniaków, 6 ugotowanych w łupinach czerwonych buraków (wielkością podobnych do ziemniaków), 1 średnia cebula, 1 kwaśne jabłko, 6 dag wyłuskanych orzechów włoskich, 3 ogórki konserwowe, 6 łyżek gęstej kwaśnej śmietany, 1 łyżka posiekanego koperku, sól i pieprz do smaku.

Opis:

Ziemniaki i buraki obrać i pokroić w kostkę. Cebulę obrać i drobno posiekać. Ogórki pokroić w drobną kostkę. Orzechy posiekać. Jabłko obrać, pozbawić gniazd nasiennych i pokroić w kostkę. Wszystkie składniki połączyć. Dodać śmietanę i koperek. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Dokładnie wymieszać. Odstawić w chłodne miejsce na 1/2 godz.