Sałatka Cezar

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 szt. piersi z kurczaka
sałata lodowa
1 czerwona papryka
kukurycza konserwowa
pieczywo tostowe pełnoziarniste
100 g majonezu
anchois ( 4 fileciki)
kapary (jedna łyżeczka)
tarty parmezan ( 2 łyżki)
śmietana (50g), sól, pieprz, sok z cytryny

Opis:

Filety opłucz w zminej wodzie, osusz papierowym ręcznikiem i oczyść z błon. Pokrój je w cienkie paseczki, dopraw solą i pieprzem, po czym usmaż na patelni do złotego koloru. Nagrzej piekarnik do 180 stopni i zrób grzanki z pokrojonego małe kostki pieczywa.
Do miski włóż majonez, kapary anchois, wsyp parmezan, wlej śmietanę i zmiksuj wszystko na wysokich obrotach. Przypraw i dodaj ewentualnie soku z cytryny.
Sałatę rozbierz, umyj, dokładnie osusz i poszarp palcami liście na mniejsze kawałki.

paprykę oczyść z pestek i pokrój w drobną kostkę. Kukurydzę odsączz płynu i wymieszaj pół puszki z papryką . Sałatę ułóż na talerzu, wsyp na nią mieszankę warzyw i polej sosem. Dorzuć grzanki i ułóż usmażonego, jescze ciepłe paski kurczaka.

SMACZNEGO

Przepis pochodzi z czasopisma MH