Sałatka chrupiąca z sosem curry

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Składniki:
- 1 główka sałaty lodowej
- 3 paryki: czerwoną, zieloną, żółtą
- 1 peczek cebulki dymki
- 1 puszka kukurydzy
- 1 ogórek zielony długi
- 1 cebula czerwona
- 2 połówki piersi z kurczaka lub jedna duża jak kto woli
- małe opakowanie pomidorków koktajlowych
- majonez, jogurt naturalny, przyprawa curry, vegeta, pieprz, papryka słodka, ketchup, sól czonkową

Opis:

Przygotowanie:
- sałatę lodową porwac na kawałeczki
- papryki po usunięci gnaizd nasiennych dzielimy na cztery i kroimy w paseczki
- kukurydze należy osączyć z zalewy
- ogórek należy umyć, przekroić wzdłuż i pokroić na półplasterki
- cebulę czerwoną dzielimy na cztery i kroimy na talarki
- filet z kurczaka przygotowujemy wcześniej należy go przyprawić przyprawami typu vegeta lub przyprawą do kurczaka dodatkowo jeżeli przyprawiamy tylko vegetą posypujemy też papryką czerwoną

a nastepnie gotujemy na parze lub pieczemy w foli aluminiowej
(nie pieczemy na patelni bo wychodzi twarda i słucha po
wystudzeniu)
po wystudzeniu kroimy na paseczki lub w kostkę
- pomidorki koktajlowe dzielimy na cztery
przygotowujemy sos: ja biorę ok 4 łyżek majonezu kieleckiego
+ ok 4 łyżek jogurtu naturalnego + dodaje ok pół łyżeczki przyprawy carry (która bardzo lubię ale mozna dodać mniej) +
ok 2 łyżek ketchupu i do tego dodaje pieprz całość mieszam i odstawiam na chwilke ok 10 15 minut
Wszystkie składniki przekładam do salaterki delikatnie mieszam zalewam przygotowanym sosem i posypuję pokrojoną cebulą
Sałatka doskonale nadaje się do frytek oraz pieczonych ziemniaków (ja tę sałatke wykorzystuje też do przełożenia kanapek i tak wcinam) świetnym dodatkiem są też do niej bagietki zapiekane. Jest tylko jedno ale trzeba uważać bo po kilku godzinach podchodzi wodą i warzywa ie są juz takie chrupkie najlepiej podawać zaraz po przygotowaniu.
Pozdrawiam i życze smacznego