Sałatka Cobb wg M&Ł

Stopień trudności
Bardzo łatwy
Czas wykonania
Krótki
Ilość porcji
3 porcje

Składniki:

- pierś z kurczaka
- 250g wędzonego surowego boczku w plastrach
- ser z niebieską pleśnią
- 3 jajka
- 2 pomidory
- duży ogórek (może też być awokado, ale wolę ogórka)
- 1 czerwona cebula
- mix sałat
- przyprawa do kurczaka, wędzona papryka, łyżeczka sosu sojowo i miodu
- 2 łyżki oleju
Na sos:
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 3 łyżki sosu worcestershire
- 2 łyżki octu winnego
- 1 łyżka musztardy miodowej
- ząbek czosnku (przeciśniętego przez praskę)
- ostra papryka (szczypta)
- sól do smaku

Opis:

- pierś z kurczaka oczyszczamy i kroimy na mniejsze plastry wzdłuż, w miseczce układamy kurczaka i dodajemy przyprawę do kurczaka, paprykę słodką, sos sojowy, olej i miód. Wszystko mieszamy. Możemy na chwile pozostawić w chłodnym miejscu.
- na patelni podsmażamy plastry boczku aż będą chrupiące, odkładamy na ręcznik papierowy by obciekły z tłuszczu
- Na tłuszczu pozostałego ze smażenia boczku smażymy pierś z kurczaka, odkładamy by ostygła
- składniki na sos wlewamy do miseczki i mieszamy aż się wszystko połączy

- na dużym półmisku układamy na spód sałatę, potem układamy po kolei w rzędach pokrojony w kostkę ogórek (bez części nasiennej), posiekany boczek, pokrojony w drobną kostkę ser pleśniowy, pokrojoną w grubszą kostkę pierś z kurczaka, pokrojone w ćwiartki jajka, pokrojone w kostkę pomidory
- cebulę kroimy w piórka i posypujemy kurczaka
- całość polewamy sosem

Sałatka jest bardzo syta, smaczna i efektowna. Polecam :)