Sałatka dla damy.

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

20 dag ugotowanego wcześniej makaronu kolanka
10 dag łososia wędzonego w plastrach
5 cienkich parówek drobiowych
ok.20 małych pieczarek marynowanych
1 puszka czerwonej fasoli
1 puszka zielonego groszku
25 dag obgotowanego brokuła
1/2 zielonego ogórka
garść posiekanego szczypiorku
3 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki zalewy z pieczarek marynowanych
sól i pieprz cytrynowy do smaku

Opis:

Do dużej miski wsypać makaron, pokrojone w cienkie plasterki parówki, ogórek surowy w kostkę, plastry łososia w cienkie paseczki, brokuł podzielić na malutkie różyczki a łodygę brokuła skroić w kosteczkę. Osączyć z zalewy groszek i fasolkę i wypłukać w zimnej wodzie. Pieczarki przekrawać na połówki. Do szklaneczki wlać oliwę, wodę z pieczarek, doprawić pieprzem cytrynowym i solą i zalać wszystkie składniki sałatki. Udekorować szczypiorkiem. Schłodzić ok.1-2 godzin w lodówce.