Sałatka do grilowanych mięs i nie tylko

Młode ugotowane ziemniaczki ostudzić i pokroić w talarki,
dodać ugotowaną i ostudzoną fasolkę szparagową
/jesli używamy świężą nie mrożoną fasolkę to będzie ona wymagała pokrojenia na drobniejsze kawałki/
cebule pokroić na bardzo cienkie plasterki.
W miseczce wymieszać cebulę z octem winnym solą i cukrem i pozostawić do zmięknięcia.
Następnie ziemniaki ,fasolkię i cebulę w zalewie octowo-solno-cukrowej mieszny

/cebulę dodajemy wraz zalewą/
dodajemy olive z olivek pieprz czarny i ewentualnie jeszcze solimy i dosładzamy,
/ smak powinien być słono -słodko-kwaśny/
Sałatka wymaga jeszcze schłodzenia.

Jest to doskonały dodatek do tradycyjnego schabowego lub mięs grilowanych.

Przepis dostała moja mama od sąsiadki,a ta od kuzynki z Francjii, podobno