Sałatka egzotyczna
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy -
Czas wykonania
Średni -
Ilość porcji
4 porcje
Składniki:
- 1 nieduży kalafior
- mała puszka ananasów
- 100 g łuskanych orzechów włoskich
- 250 ml śmietany
- sól
- cukier
Opis:
- Kalafior podzielić na różyczki i namoczyć w osolonej lub zakwaszonej octem wodzie przez 30 minut. Osączyć, opłukać
- Zagotować wodę z solą i łyżeczką cukru, do wrzącej włożyć kalafiora, gotować 10 minut. Odcedzić, osączyć
- Ananasa odsączyć, pokroić na nieduże kawałki.
- W salaterce ułożyć kalafiora, ananasa i dodać posiekane orzechy. Zalać śmietaną, wymieszać i ewentualnie doprawić do smaku solą i cukrem. Wstawić na godzinę do lodówki.