Sałatka francuska wg Persika

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

30 dag ziemniaków
15 dag pieczarek pół szklanki ugotowanego zielonego groszku
2-3 łyżki oliwy hiszpańskiej
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
sól
pieprz
sos(przepis w kolejnej pozycji) lub oliwa hiszpańskanej

Opis:

Ziemniaki obrać umyć i osuszyć pokroić w cienkie plasterki, ułożyć na blasze skropić oliwą hiszpańską. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Upiec na jasno złoty

kolor ostudzić. Umyte pieczarki wrzucić do lekko osolonego wrzątku na 2-3 minuty, osączyć na sicie pokroić w cienkie paseczki skropić sokiem z cytryny ,posypać pieprzem po czym przykryć i wstawić do lodówki .W tym czasie przygotować sos wszystkie składniki połączyć delikatne wymieszać polać sosem i wstawić do lodówki na 2-3 godziny przed podaniem posypać natką