Sałatka grecka z tortellini

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
6 porcji

Składniki:

2 garście małych gotowych pierożków tortellini z ricottą i szpinakiem
150 g pomidorków koktajlowych
1 mała czerwona cebula
kilka czarnych oliwek
50 g sera feta
pół długiego świeżego ogórka

SOS:

2 łyżki oliwy
1 łyżka octu
1 łyżka wody
1 rozgnieciony ząbek czosnku
szczypta suszonej bazylii, soli, pieprzu i cukru

Opis:

Tortellini ugotowac w posolonej wodzie. Dobrze odsączyć i ostudzić.
Pomidorki pokroić na pół, cebule w piórka, oliwki w plasterki. Z ogórka wydrążyć łyżeczką środek, by pozbyć się nadmiaru wody, resztę drobno pokroić.
Ugotowane tortellini wymieszać z pokrojonymi warzywami i pokruszoną fetą.
Wszystkie składniki sosu wymieszać. Sosem polać sałatkę tuż przed samym podaniem.