Sałatka Gruzińska

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

60 dag niedużych buraków ćwikłowych
5 dag łuskanych orzechów włoskich
3 ząbki czosnku
2-3 łyżki posiekanej natki pietruszki
2 łyżki octu winnego
3 łyżki oleju słonecznikowego
pieprz
sól

Opis:

Buraki wyszorować, zalać wrzątkiem, ugotować, opłukać zimną wodą, obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Orzechy drobno posiekać, wymieszać z burakami, natką, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, octem i olejem.
Doprawić do smaku solą i pieprzem, schłodzić