Przepisy

Sałatka gyros z sosem "Tysiąc Wysp"

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

pół główki kapusty pekińskiej
1 podwójna pierś z kurczaka + przyprawa gyros ok. 2 łyżki
pół cebuli lub 1 mała
pół świeżego,długiego ogórka
mała puszka kukurydzy
2 pomidory
pół kostki sera feta
pół butelki (125ml) sosu "Tysiąc Wysp" (ja używam firmy "HEINZ")

SOS CZOSNKOWY:

3 łyżki majonezu
3 łyżki gęstej, kwaśnej śmietany 12% lub 18%
2-3 ząbki czosnku
pół łyżeczki cukru
szczypta soli, pieprzu i papryki mielonej

Opis:

Pierś z kurczaka pokroić w kostkę lub paski, przyprawić przyprawą gyros, usmażyć na oleju.
Kapustę pekińską drobno poszatkować. Cebulę pokroić w piórka. Ogórka obrać, przekroić wzdłuż, usunąć łyżeczką nasionka ze środka (by uniknąć nadmiaru wody), pokroić w kosteczkę. Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki, pokroić w kostkę. Ser feta także pokroić w kostkę.

SOS CZOSNKOWY:

Majonez wymieszać ze śmietaną, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, przyprawić i wymieszać.

W naczyniu, w którym będziemy podawać sałatkę, układać warstwami:

pół poszatkowanej kapusty pekińskiej

usmażone mięso
cebula
sos "Tysiąc Wysp"
ogórek
kukurydza
feta
sos czosnkowy
pomidory
reszta poszatkowanej kapusty pekińskiej