sałatka jajeczna z olejem lnianym

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

4 gotowane jajka
2 ogórki kiszone
10 marynowanych pieczarek
20 dag ulubionego żółtego sera
3 łyżki drobno posiekanego szczypioru
sól morska i świeży pieprz do smaku

składniki na majonez:

1 jajko
sól morska i świeżo zmielony pieprz
2 łyżki soku z cytryny
250 ml oleju lnianego
szczypta cukru

Opis:

Zaczniemy od przygotowania majonezu ( do wykorzystania również w innych przepisach ). W pojemniku rozbijamy jajko, dodajemy sól, cukier, cytrynę i wszystko ubijamy na puszystą pianę. Następnie cieniutkim strumieniem dolewamy olej i dokładnie ucieramy na jednolitą, gładką masę. Na samym końcu dodajemy świeży pieprz. Gotujemy jajka na twardo, po wystudzeniu drobno kroimy . Ścieramy żółty ser na średniej tarce, ogórki i pieczarki siekamy w kostce. Dodajemy szczypiorek i majonez. Wszystko mieszamy i do smaku przyprawiamy solą morską i świeżym pieprzem. Sałatka idealna na sobotnie wieczory z przyjaciółmi.

Olej lniany w głównym składniku wszystkich polskich sałatek : majonezie. Zbliżają się święta i zachęcam wszystkich do wypróbowania tego naprawdę zdrowego pomysłu. Dzisiaj polecam prostą i smaczną sałatkę mojej mamy. Czas przygotowania – 10 minut, czas znikania z talerza – 10 sekund. Polecam !

ZAPRASZAM NA MOJEGO BLOGA : http://www.olejlnianywkuchni.eu/