sałatka kolorowa na zimę

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 kg papryki,2 kg cebuli, 2 kg marchwi, 2kg kapusty białej, 4 łyżki soli około 2 szkl cukru.
Zalewa:
2 szkl.octu, 2 szkl.oleju pieprz w ziarenkach i ziele angielskie

Opis:

kapustę poszatkować cebulę pokroić w piórka marchewkę zetrzeć paprykę pokroić w paseczki zasypać solą i cukrem odstawić na około 3 godziny, aż wszystko zmięknie i warzywa puszczą sok.Po tym czasie do garczka dodać zalewę i gotoważ przez 7 -10 min.Wkłądać gotujące do słoików.Nie pasteryzować