sałatka kukurydziana z jajkiem i grzybami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

pół kilo pieczarek lub innych grzybów
2 puszki kukurydzy (musi byc z puszki lub świeża, z mrożoną nie wychodzi taka smaczna)
5 jajek
ogórek konserwowy
i mała cebulka lub por
majonez
torkeba ryżu
przyprawy do smaku: sól, pieprz, dla chętnych kminek

Opis:

Pieczarki myjemy, drobno kroimy i lekko dusimy, nawet kilka minut, żeby tylko lekko zmiękkły, delikatnie solimy.
Jajka gotujemy na twardo. Ryż także gotujemy.
Do miski wsypujemy kukurydzę, dodajemy ogórka konserwowego pokrojonego w kosteczkę. Łączymy wszystko z cebulą lub porem, również bardzo drobno posiekanym.
Po ostygnięciu dodajemy pieczarki, ryż i jajka które najlepiej jak najdrobniej kroimy.
Łączymy wszystko z majonezem i doprawiamy do smaku.
Ja dodaję kminek, ale bez niego również wychodzi bajeczna.

Polecam na imprezki! Znika jako jedna z pierwszych