Sałatka kurczakowo-ananasowa

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 piersi z kurczaka
3-4 jaja
3/4 puszki ananasa (plastry lub kawałki)
5 dkg żółtego sera
3 czubate łyżki majonezu
ewentualnie sól

*zamiast piersi można użyć 2 wędzonych udek z kurczaka

Opis:

Sałatek z kurczakiem jest dużo, ja proponuję taką, któa bardzo często gości na moim stole:

Piersi kurczaka gotujemy w lekko osolonej wodzie i kroimy w 1 cm kostkę. W taką samą kostkę kroimy ananasa. Jaja gotujemy na twardo, białka także kroimy w kostkę, a żółtko kruszymy. Żółty ser ścieramy na grubej tarce. Majonez mieszamy z 1/3 szklanki soku z ananasa. Całość mieszamy, ewentualnie doprawiamy do smaku niewielką ilością soli.

Uwaga - gotowanego kurczaka możemy wymienić na obrane i pokrojone na kawałki wędzone udka - zdecydowanie zmienia smak sałatki i jest równie pyszny jak wersja podstawowa - polecam!