Przepisy

Salatka kuskus

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 piersi z kurczaka

25 dks kuskus

5 pomidorow suszonych

1 lyzka oliwy

2 lyzeczki soku z cytryny oraz 1 lyzeczka skorki

4 lyzki natki pietruszki

8 lyzek pesto z suszonych pomidorow

sol,pieprz

Przepis na pesto;

1 szkl pomidorow suszonych

1/2 szkl startego sera parmesan

2 male zabki czosnku

garsc swiezej bazyli oraz garsc swiezej natki pietruszki

5 lyzek oliwy

sol i pieprz

Opis:

Kuskus zalac goraca woda okolo 800ml przykryc po 5 min wymieszac z posiekana pietruszka, oliwa,5 lyzkami pesto,pokrojonymi pomidorami, sokiem i skorka z cytryny oraz sola i pieprzem. Kurczaka natrzec pozostalym pesto i odstawic do lodowki na 1h po tym czasie mieso upiec na patelni lub grilu, serwowac z kuskus i salata.

Skladniki na pesto wymieszac w robocie, pozostalosc pesto mozna przechowywac w lodowce lub wykorzystac do makaronu zamiast masla na chleb.