Sałatka macedońska

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

5 strąków czerwonej papryki
2 jajka ugotowane na twardo
15 dag żółtego sera
45 dag ugotowanych w mundurkach ziemniaków
3 łyżki oliwy
1 łyżka octu winnego
1 i 1/2 łyżki posiekanej natki pietruszki
sól i pieprz do smaku

Opis:

Ziemniaki obrać i wraz z jajkiem pokroić w plastry. Paprykę umyć i po usunięciu gniazd nasięnnych pokroić w paski. Ser utrzeć na tarce o dużych otworach. Wszystkie składniki wymieszać. Zalać sosem przygotowanym z oliwy i octu. Przyprawić solą i pieprzem. Posypać posiekaną zieloną pietruszką. Wstawić na 2 godz do lodówki.