Sałatka makaronowa z brokułami

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1-2 brokuły
30 dkg makaronu typu "kokardki"
15 dkg sera pleśniowego (np. Danish Blue)
natka pietruszki
sól
Sos:
3 łyżki majonezu
3 łyżki jogurtu naturalnego
1 łyżka octu winnego
sól, pieprz

Opis:

Brokuły dzielę na różyczki i gotuję w osolonej wodzie, w tym samym czasie gotuję makaron al dente. Następnie wszystko odcedzam i studzę. Mieszam brokuły razem z makaronem, kruszę ser pleśniowy, posypuję posiekaną pietruszką. Z majonezu, jogurtu i octu przyrządzam sos, dodaję sól i pieprz. Całość polewam sosem i wstawiam na 1 godz. do lodówki. SMACZNEGO!!!