Sałatka misz-masz

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

40 dag papryki (miałem żółtą ...tą cieńszą, z działki)
30 dag ziemniaków
3 duże cebule
30 dag surowego ogórka (obranego)
20-30 dag pomidorków koktajlowych (takie mam na działce) ale mogą być duże
1 puszka fasoli czerwonej (400ml)
10-15 liści sałaty rzymskiej(z działki)
50 ml oleju słonecznikowego
300 ml majonezu
50 ml octu winnego (lub b.wytrawnego białego wina)
świeże zioła: bazylia , oregano , tymianek
pieprz naturalny, sól, cukier, czosnek granulowany

Opis:

Ziemniaki bez skórki gotujemy w osolonej normalnie wodzie, ugotowane ale nie rozgotowane, odcedzamy, zalewamy b. zimną , przegotowaną wodą (szybkie studzenie), po chwili odcedzamy i zostawiamy do wystudzenia.
Paprykę oczyszczoną z ziaren, siekamy w malakserze (grubość wg uznania), mieszamy z ziołami, octem, olejem, lekko solimy - odstawiamy do lodówki.
Po wyjęciu z miski malaksera posiekanej papryki, to samo robimy z cebulą- nastepnie lekko posypujemy cukrem i wymieszamy-odstawiamy ...

Ogórki kroimy w ok. 1 cm kostkę, lekko solimy, dodajemy pokrojoną (tą sałatę można kroić!) w cienkie paski, sałatę- odstawiamy ...
Pomidory- (po sparzeniu i obraniu ze skórki) - koktailowe kroimy na pól, duże po usunięciu nasion kroimy w kostkę.
Wystudzone już ziemniaki kroimy w "półplastry" lub "półkostki" już do większego naczynia, posypujemy czosnkiem granulowanym i lekko wymieszamy, nastepnie: dodajemy paprykę, ogórki z sałatą, cebulę, odcedzoną z zalewy fasolę, mieszamy porządnie i na końcu dodajemy pomidory ... sprawdzamy smak ... uzupełniamy przyprawami wg upodobań, dodajemy majonez i lekko mieszamy, odstawiamy na 0,5-1 godz do zamrażalnika...

Smacznego.

Nie lubię bułek ...ale tym razem smakowała mi z tym "dodatkiem".
Na drugi dzień ...jeszcze lepsza po wyjęciu z lodówki.