Sałatka na ciepło

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

200 g pęczku (może być też inna kasza, ryż czy makaron, co oczywiście daje inny smak)

200 g sera gouda lub innego w plastrach

1-2 papryki czerwone

ok 20 oliwek

sos:
100 ml oliwy z oliwek
3-5 łyżczek musztardy rosyjskiej (ostrej)
3 ząbki czosnku
10 g bazylii w liściach ew. 2 łyżeczki suszonej
50 ml octu jabłkowego
1 łyżeczka pieprzu

sól do smaku

Opis:

Kaszę gotujemy. Ser kroimy w drobną kosteczkę, jak i paprykę, dodajemy oliwki pokrojone na krążki. Mieszamy składniki sosu. Wszystko razem mieszamy.

Sałatkę możemy podawać na zimno lub zapiec w piekarniku ew w mikrofali (wtedy dodaję jeszcze 4 pokrojone ogórki konserwowe lub odpowiednio dużo papryki konserwowej bo obróbka termiczna sprawia, zż sałatka traci kwaśność).

Ser rewelacyjnie się ciągnie :)