Sałatka na lato

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

35 dag piersi z kurczaka
4 łyżki sosu teriyaki
2 łyżki przyprawy do drobiu
1 brokuł
1 kalafior
4 duże łyżki gęstego jogurtu naturalnego
2 czubate łyżki majonezu
5 ząbków czosnku (małych, ale polskiego-aromatycznego)
sól, pieprz ziołowy do smaku
olej do smażenia

Opis:

Mięso opłukać, osuszyć i pokroić w grubą kostkę. Zalać sosem teriyaki i posypać przyprawą do drobiu. Wymieszać dobrze i wstawić do lodówki. W oddzielnych garnkach ugotować al dente różyczki kalafiora i brokuła, dodając do wody ok. 1 łyżkę soli i szczyptę cukru. Odcedzić i wystudzić. Mięso usmażyć na oleju i ostudzić. Jogurt, majonez i przeciśnięty przez praskę czosnek rozmieszać, doprawić solą i pieprzem ziołowym. Na dużym półmisku układać na przemian kalafior i brokuł. Polać całość sosem czosnkowym. Na wierzchu ułożyć kawałki kurczaka.

Sałatka znikała błyskawicznie, więc chyba gościom posmakowała.