Sałatka na winobranie

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

250g pieczonego mięsa z kurczaka
1 cebula
1 pęczek rzodkiewek
100g sera żółtego
100g białych winogron
100g czerwonych winogron
100g fasolki szparagowej (może być z puszki)
2 pomidory
100g łuskanego orzecha włoskiego

Sos:

100ml oleju
100ml octu
0,5 szkl różowego wina
4 łyżki soku z winogron
sól
cukier
sos Worcester
1 łyżka rozmarynu
pieprz czarny mielony

Opis:

Mięso i ser pokroić w kostkę, a cebulę i rzodkiewkę w cienkie plasterki. Winogrona przekroić na pół i usunąć z nich pestki. Fasolkę oczyścić i gotować przez 5 minut w osolonej wodzie. Pomidory sparzyć, zdjąć skórkę, usunąć pestki i pokroić w cząstki. Orzechy razem ze wszystkimi innymi składnikami włożyć do salaterki i wymieszać. Olej wymieszać z octem, winem, rozmarynem i sokiem z winogron. Doprawić solą, cukrem, pieprzem i sosem Worcester. Tak przygotowanym sosem polać sałatkę i odstawić w chłodne miejsce na około 2 godziny.