Przepisy

Sałatka nr 1 (udka z brzoskwinią i makaronem)

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

- 25-30 dkg drobniutkiego makaronu (ja miałam gwiazdki),

- dwa wędzone udka obrane ze skóry i pokrojone na kawałki,

- puszka brzoskwiń - pokrojonych dość drobno,

- słoik konserwowej papryki - w paseczki,

- słoik konserwowej drobnej cebulki,

- dwie garści rodzynek lub suszonej żurawiny lub innych suszonych owoców pokrojonych na kawałeczki,

- pół słoika majonezu,

- ok. 3 łyżki pikantnego ketchupu,

- troszkę soli,

Opis:

Sałatka nr 1 wcale nie dlatego, że jest moim numerem 1 dla podniebienia... :) Nr 1 bo mi się nie chce wymyślać nazw. Wracając z pracy myślałam o zrobieniu sałatki ryżowej z tuńczykiem. Przez pomyłkę kupiłam wędzone udka, ryż się rozgotował a z pierwotnego przepisu pozostały tylko brzoskwinie. Ale wyszło bardzo pyszniasto!

1. Makaron ugotować w dużej ilości wody, odcedzić i przelać zimną wodą. Dać mu chwilę, żeby dobrze odciekł i żeby sałatka nie podchodziła wodą.

2. Dodać pozostałe składniki i dokładnie wymieszać.

3. Jeść... bez chlebka... ze smakiem... delektować się...

Smacznego!