Sałatka nr 2 (tuńczyk z brzoskwinią)

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

- szklanka ryżu,

- 1 czerwona papryka albo po połowie różnych kolorów (ja akurat miałam pół czerwonej, pół żółtej i pół zielonej, więc dałam wszystkie),

- puszka brzoskwiń,

- puszka kukurydzy,

- puszka tuńczyka,

- parę łyżek majonezu,

- ok. 25-30 dkg żółtego sera.

Opis:

Sałatka nr 2, na bazie której powstała pomyłkowa, bardzo pyszna sałatka nr 1. Przepis na sałatkę sprzedała mi ze 20 lat temu koleżanka z pracy. Jest naprawdę bardzo dobra.

1. Ryż ugotować. Dokładnie osączyć z wody. Ja delikatnie przelewam go zimną wodą na sitku.

2. Brzoskwinie pokroić w dość drobną kostkę, paprykę w malutką kosteczkę, z tuńczyka odlać wodę czy też olej. Ser utrzeć na grubej tartce lub pokroić.

3. Wymieszać wszytko, posolić do smaku i wymieszać z majonezem - ilość wedle uznania.

Smacznego!