Sałatka ogórkowa

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

8 kg ogórków
1 kg marchwi
1 kg cebuli
4 pietruszki z nacia
30 ziaren pieprzu
30 ziaren ziela angielskiego
2 roztarte główki czosnku
0,5 litra octu
0,5 litra oleju
1 szklanka cukru
1/4 szklanka soli
10 gożdzików

Opis:

Ogórki szatkujemy w plastry, cebulę kroimy w kostkę. Marchew i pietruszkę ścieramy na tarcena paski, a nać drobno kroimy. Ocet gotujemy z przyprawami. Gotujemy też olej i wlewamy do wymieszanych warzyw. Mieszanką wypełniamy słoiki, dobrze ubijamy i zalewamy zagotowanym octem z przyprawami. Słoiki gotujemy ok 30 minut.