Sałatka Ogórkowa na zimę

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
6 porcji

Składniki:

4 kg Ogórków mogą być spore

1/2 kg Cebuli

2 pęczki Koperku zielonego

Zalewa:

1/2 szklanki Wody przegotowanej

1 szklanka Octu

1 szklanka Oleju

1/2 szkl Cukru

3 łyżki Soli

kilka ziaren Ziela ang.

4 liście Laurowe

Pieprz

Opis:

Świetna sałatka na zimę, ma fajny, delikatnie kwaskowy smak.

Ogórki obrać i pokroić na plastry (najlepiej robotem), cebulę obraną pokroić na piórka lub na plastry również robotem.
Koperek umyć i drobno posiekać aż po same korzenie (tu nawet łodyżki dodadzą smaku wink2

).

Składniki zalewy podgrzewać by rozpuściły się sól i cukier. Solidnie doprawić świeżo mielonym pieprzem lub wrzucić kila jego ziaren. Po schłodzeniu zalać przygotowane warzywa w misce, wymieszać, przykryć i tak zostawić na noc. (ogórki puszczą jeszcze swój sok i zalewy na pewno nie będzie za mało).

Sałatkę przełożyć do słoików i pasteryzować 15-20min w zależności od wielkości słoików, gotując w garnku z wodą do 3/4 wysokości słoików.

Smacznego:))