Sałatka Ostry Góral

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Składniki:

1,5 kg kapusty czerwonej
4 szt. dużej papryki
6 szt. dużej marchewki
2 szt. korzeń pietruszki
6 szt. cebuli
2 szt. pora
4 szt. łodygi selera

Zalewa:

1,5 szkl. wody
1,5 szkl. octu
1,5 szkl. cukru
1 łyżeczka chilli
2 szczypty soli

*Zalewę podgrzać tak aby cukier się rozpuścił

Opis:

1. Składniki:
-kapusta
-marchew
-pietruszka korzeń
-cebula
pokroić na tarce do kapusty.

2. Resztę składników pokroić nożem na duże kawałki pasujące wielkością do reszty składników.

3. Całość zasolić.

4. Dodać kwasek cytrynowy (2 szczypty) i pieprz (1 łyżka)

5. Dobrze wymieszać i zostawić na godzinę

6. Do warzyw wlać zimną zalewę.

7. Włożyć do słoików i ubijać

8. Pasteryzować 20 min.

Smacznego!