Sałatka pieczarkowa na święta i nie tylko

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

√ 1 kg pieczarek,
√ 2 torebki ryżu,
√ 4 korniszony,
√ fasolka czerwona w puszce,
√ kukurydza w puszce,
√ 4-5 jajek,
√ słoiczek papryki konserwowej (najlepiej różnokolorowej),
√ 30 dag żółtego sera,
√ ½ pora,
√ szczypiorek,
√ majonez,
√ pieprz,
√ sól

Opis:

Nastawiamy wodę na pieczarki (solimy ją i lekko zakwaszamy kwaskiem cytrynowym). Pieczarki obieramy, kroimy w kosteczkę i wrzucamy na wrzątek. Gotujemy je przez 5 minut a następnie odlewamy na sitku.

Ryż gotujemy w osolonej wodzie. Odcedzamy fasolkę i kukurydzę. Korniszony, paprykę, ser żółty i ugotowane na twardo jajka kroimy w kostkę. Pora i szczypior siekamy.
Wszystkie składniki sałatki wsypujemy do dość dużej miski i doprawiamy do smaku solą pieprzem i majonezem i dokładnie mieszamy.

♥ Sałatka jest bardzo kolorowa, a im bardziej kolorowa- tym smaczniejsza! Najlepsza jest na drugi dzień, kiedy wszystkie składniki się "przeżrą" Zawsze robię ją na święta. Ale na każdą okazję jest dobra!

Smacznego!!!