Przepisy

Sałatka pieczarkowa z ryżem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

3 pojedyncze filety z kurczaka

40 dag pieczarek

1 szklanka sypkiego ryżu

przyprawa gyros

majonez

2-3 łyżki oleju

sól i pieprz

Opis:

Ryż ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem jednej łyżeczki oleju, odcedzić i przepłukać po ugotowaniu zimna wodą.

Pieczarki oczyścić, zetrzeć na tarce o grubych oczkach i przesmażyć na patelni z odrobina przyprawy np. kucharek.Smażymy az do momentu kiedy odparuje nam nadmiar wody.Odstawić do wystygnięcia.

Filet z kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w drobna kosteczkę, wrzucamy do miseczki i przyprawiamy przyprawą gyros, odstawiamy na około 2 godz. aby mięso "naszło" smakiem.Smażymy na rozgrzanym oleju.

Wszystkie składniki mieszamy ze sobą dodając majonezu oraz przyprawy do smaku.Sałatka jest bardzo prosta w wykonaniu i smaczna,jeśli dodamy więcej pieczarek to będzie miała ciemniejszy kolor.