Sałatka pieczarkowo-paprykowa

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

0,5 kg pieczarek
1 surowa papryka czerwona
1 mała cebula (bądź pół dużej)
4 jaja ugotowane na twardo
2-3 kiszone ogórki
1 jabłko (opcjonalne)
1 torebka ugotowanego ryżu (zamiast ryżu można dodać ugotowane i pokrojone w kostkę ziemniaki-ja wolę ryż:) )
kilka łyżek majonezu

Opis:

Pieczarki ugotować w osolonej wodzie, następnie pokroić w paski.
Cebulę i paprykę pokroić w kostkę i sparzyć gorącą wodą (będą miały mniej wyraźny smak).
Jaja, jabłko i ogórki pokroić w dość drobną kostkę.
Połączyć wszystkie składniki, dodać ryż i majonez, doprawić wg uznania. Ja dodaję duuużo pieprzu i troszkę soli:)

Polecam dla wszystkich, którzy lubią surową papryczkę i wyraźny smak sałatki.