Sałatka pieczarkowo-paprykowa do słoików

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Sałatka pieczarkowo-paprykowa to nie tylko świetny dodatek do obiadu. Odcedzoną dodaję do domowej pizzy, jako farsz do roladek mięsnych, można również przyrządzić inną sałatkę na bazie tej poprzez dodanie różnych składników.

1,5 kg czerwonej papryki
1,5 kg cebuli

sól

1,5 kg oczyszczonych pieczarek

sól, woda

Zalewa:

1 szklanka octu

6 szklanek wody

1 szklanka cukru

kilka liści laurowych

kilka ziarenek ziela angielskiego

kilka ziarenek pieprzu

Opis:

1. Warzywa dowolnie pokroić, nasolić i odstawić na 2 godziny.

2. Pieczarki pokroić w grubsze talarki, ugotować w osolonej wodzie.

3. Zagotować zalewę. Do zalewy dodać odcedzone pieczarki, cebulę i paprykę i gotować wszystko ok. 5minut. Sałatkę nakładać do umytych słoików. Pasteryzować 15 minut.

SMACZNEGO :)