Sałatka pstrąg w sosie chrzanowym

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 pstrąg wędzony / ok. 20 dag/
2 jabłka z czerwoną skórką
1/2 pęczka rzeżuchy lub kiełki pszenicy/są do kupienia/
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżka szczypiorku posiekanego - do przybrania

jak nie mamy rzeżuchy można dodać --młodą pokrzywę posiekaną albo młodą komosę -zaznaczam że jak ktoś to lubi

SOS

1 łyżka gotowego chrzanu
15 dag jogurtu naturalnego
1 łyżeczka soku z cytryny
só,pieprz do smaku

Opis:

SOS PRZYGOTOWAĆ

składniki które wymieniłam dokładnie wymieszać, doprawić solą i pieprzem.
Czasami sos jest zaostry, dodaję wówczas trochę śmietanki 12 % lub mleka

Jabłka umyć oczyścić z gniazd nasiennych,pokroić w paski skropić sokiem z cytryny,aby nie ściemniały.
Rzeżuchę umy c i osuszyć.

Pstrąga obrać ze skóry,oddzielić filety od kręgosłupa,oczyścić z ości i podzielic na duże kawałki

W dużej salaterce rozłożyć plasterki jabłek na przemian z rzeżuchą i kawałkami ryby. sałatkę polać sosem chrzanowym,posypać szczypiorkiem
podawać z tostami

smacznego
z pozdrowieniami
kamaxyz dla inki 21, Asiolka Borgii i ekkore i ...żarłowiczom