Przepisy

Sałatka pstry Pstrąg

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

  1. 1 upieczony pstrąg (ew.inna delikatna ryba)
  2. 1 opakowanie mieszanki sałat (sałata głowiasta, karbowana, rzymska, cykoria etc.), bądź jedna główka sałaty.
  3. 1 puszka kukurydzy
  4. po dużej garści oliwek czarnych i zielonych
  5. 1 cebula
  6. 1 duża garść orzechów włoskich
  7. 1 duża pomarańcza
  8. sok z 1/2 cytryny
  9. ok.3 łyzki oliwy z oliwek
  10. łyżeczka cukru
  11. łyżeczka soli

Opis:

  • Sałate um,yć, osuszyc i przełożyć do miski
  • Pstrąga wypatroszyć a dokładniej - starać się usunąć wszelkie ości, by pozostało samo białe mięsko (z tym niestety najwięcej roboty...). Mięsko to pociapać na kawałki (niedokładnie, bo i tak się rozprzestrzeni w sałatce ) i wrzucić do miski.

  • Cebulkę pociąć w cienkie piórka, osolić i dorzucić na rybkę.
  • Kukurydzę odsączyć, wsypać do miski.
  • Oliwki pokroić w połówki, bądź krążki i dosypać do reszty.
  • Pomarańczę obrać, odrzucić białą goryczkową warstwę i pokroić w kostkę (wszelki sok zbierać do miski, bo przyda się na sos). Dodać do sałatki.

  • Orzechy posiekać i dorzucić do reszty składników.

  • Przygotować sos: 3 łyżki oliwki wymieszać z sokiem z pomarańczy i cytryny. Dodać po łyżeczce cukru i soli, wymieszać i polać sałatkę.

  • Całość wymieszać i podawać na świeżo. Smacznego!


Przepis udostępniony przez:

Olvis
Przejdź do pełnej wersji serwisu