Sałatka ryżowo-kurczakowa

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

paczka ryżu
puszka kukurydzy
2 filety z kurczaka
puszka groszku zielonego
papryka czerwona
papryka zielona
2 pomidory
cebula
1/2 szklanki rodzynek królewskich
ząbek czosnku
sól, pieprz,
5 łyzki oliwy z oliewk

Opis:

Rodzynki zalać wrzątkiem.

Ugotować ryż na sypko, wsypać do miski.
Kurczaka pokroić w kostkę, obtoczyć ulubionymi przyprawami, i usmażyć na patelni.
Kurczaka wsypać do miski, na patelni lekko podsmażyć groszek i kukurydze. Następnie wsypać do miski z kurczakiem i ryżem
Papryki, cebulkę, pomidora pokroić w kostkę i wsypac do miski.
Odcedzić rodzynki i wsypać do miski. Wszyskie składniki dobrze wymieszać.
Ząbek czosnku przecisnąć do małego naczynia, dodać łyżkę soli i dobrze wymieszać ("utrzeć czosnek z solą"), następnie do tego dodać 5 łyżek oliwy z oliwek i również dobrze wymieszać.

Takim sosem polewamy sałatkę i dobrze mieszamy.